专注冷冻调理半成品的生产研发
盐铁食品集团，一个沐浸在风雅二十载的华美旅程中，专心致力于半成品食材速冻美食的研发、生产与销售的非家族式企业，方兴未艾。集团旗下矗立着江苏虞恒食品有限公司、江苏盐铁食品科技有限公司、以及江苏石井磨坊食品有限公司三大制造基地，齐心协力构筑了江苏盐铁食品集团。
江苏盐铁食品科技有限公司，堪称其中的一颗明珠。这是一座融合历史人文精髓与现代科技成就的圣地，传统工艺与前沿技术相得益彰。这片占地约100亩的土地，承载着39441平方米的宏伟建筑，孕育着日产350吨的生产线，年产能突破十万吨，年产值达到六亿元的辉煌业绩。而更加引人瞩目的是，公司拥有经验丰富的研发队伍，他们不断秉持创新之志，为尊贵客户献上更多美味而健康的餐桌佳肴。
致力于不断推陈出新，为客户提供更多美味健康的食品选择
合作供应商皆是圣农，仙坛，六和等国内龙头企业直采原料，肉源全程可追溯。原料管控，配料管控，金属异物管控，微生物管控，皆作为的CCP关键控制点。
拥有自动化生产线，六段式自动控温解冻，全程温度控制，实时报警，确保原料解冻后的品质；拥有万吨级冷库，储存环境零下18度；拥有进口的压缩机和真空滚揉机，充分确保产品品质。多功能理化和微生物检测中心，为食品安全保驾护航
采用自动化生产线，减少人为操作，降低食品安全风险；投入全天候无死角电子监控系统，全时段监控生产现场，确保食品防护工作有效进行。
严格按照国内标准和行业标准执行，并将通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP质量管控体系认证，全工艺执行GMP良好操作规范，化学分析和检验手段。
拥有经验丰富的品质管控队伍，从原料检验到成品出货定岗定位，实施完全管控。
预制菜速冻食品研发、生产、销售
春笋山珍肉圆以春笋的脆嫩、山珍的鲜香搭配肉圆的弹润，是一道鲜爽可口的家常菜，常见烹饪方法有清蒸、红烧、煮汤三种，操作简单且风味各异，具体步骤如下： 1.清蒸春笋山珍肉圆（清淡原味） 食材准备：猪肉馅（肥瘦 3:7）200g、春笋丁 80g、香菇 / 杏鲍菇 / 木耳（山珍）50g、葱姜末适量、生抽 1 勺、淀粉 2 勺、盐、胡椒粉；配菜可加枸杞、胡萝卜片。
2026-01-20
带骨猪排制作的关键在于肉质嫩化、入味均匀、煎烤火候把控，同时兼顾骨边肉的口感与形态完整，具体注意事项如下： 一、 预处理环节：嫩化与去腥是基础 1.选料与改刀 优先选择猪里脊排、猪战斧排，肉质细嫩且骨边脂肪适中；避免选用过老的猪肩胛排，易出现嚼不动的情况。
2026-01-13
鲜肉卷（如猪肉卷、牛肉卷、羊肉卷）肉质鲜嫩、易烹饪，核心搭配思路围绕 “汤底 / 烹饪方式 + 配菜 + 蘸料”展开，适配火锅、爆炒、涮煮、凉拌等多种吃法，兼顾口感层次与营养均衡。
2026-01-05
黑椒肉粒核心烹饪方式以快炒为主，适配不同食材和口感需求，还衍生出煎焗、啫啫、油炸复炒等做法，食材多选牛里脊、猪里脊，也能用鸡胸肉做低脂版，下面分主流做法详细拆解，每款都实操性强：
2025-12-30
无骨鸡柳的商业经营可按 “模式选型 — 产品与供应链 — 门店运营 — 营销拓客 — 数字化与合规” 五步落地，覆盖小本创业到连锁扩张，兼顾低成本与高回报，以下是可直接执行的完整方案：
2025-12-23
农家炒肉之所以推荐给食欲不佳者食用，核心在于风味浓郁、口感适配、食材搭配开胃，能从味觉、嗅觉和口感上促进食欲，同时兼顾消化友好性，具体原因如下： 1.鲜香风味直接促进味觉 农家炒肉的核心调味以蒜末、葱段、干辣椒、生抽等家常调料为主，高温快炒后会释放出浓郁的香气。蒜末和葱段的辛香、生抽的酱香相互融合，能直接唤醒味蕾；少量干辣椒的微辣口感（可根据耐受度调整），能促进唾液和胃液分泌，改善 “吃不下、没胃口” 的状态，相比清淡菜肴更能激发进食欲望。
2025-12-16
9月28日，在2024宿迁绿色产业洽谈会开幕式上发布了2024宿迁民营企业100强榜单
2024-10-11
在江苏省品牌发展战略的推动下，盐铁食品科技有限公司凭借其卓越的产品品质和创新能力，成功获得了“江苏精品”认证。这一认证不仅是对盐铁食品在行业内领先地位的肯定，也是对其产品高标准、高品质要求的认可。
2024-10-08
盐铁食品公益捐款两万元
2024-09-03
盐铁科技------国 家农业龙头企业
2024-08-03
预制鸡排鸡柳和现做的鸡排鸡柳在多个方面存在明显的区别，这些区别主要体现在制作流程、口感、营养价值以及食用便捷性上。
2024-07-05
锅包肉之所以那么受欢迎，主要有以下几个原因：
2024-06-29春笋山珍肉圆以春笋的脆嫩、山珍的鲜香搭配肉圆的弹润，是一道鲜爽可口的家常菜，常见烹饪方法有清蒸、红烧、煮汤三种，操作简单且风味各异，具体步骤如下： 1.清蒸春笋山珍肉圆（清淡原味） 食材准备：猪肉馅（肥瘦 3:7）200g、春笋丁 80g、香菇 / 杏鲍菇 / 木耳（山珍）50g、葱姜末适量、生抽 1 勺、淀粉 2 勺、盐、胡椒粉；配菜可加枸杞、胡萝卜片。
2026-01-20带骨猪排制作的关键在于肉质嫩化、入味均匀、煎烤火候把控，同时兼顾骨边肉的口感与形态完整，具体注意事项如下： 一、 预处理环节：嫩化与去腥是基础 1.选料与改刀 优先选择猪里脊排、猪战斧排，肉质细嫩且骨边脂肪适中；避免选用过老的猪肩胛排，易出现嚼不动的情况。
2026-01-13鲜肉卷（如猪肉卷、牛肉卷、羊肉卷）肉质鲜嫩、易烹饪，核心搭配思路围绕 “汤底 / 烹饪方式 + 配菜 + 蘸料”展开，适配火锅、爆炒、涮煮、凉拌等多种吃法，兼顾口感层次与营养均衡。
2026-01-05黑椒肉粒核心烹饪方式以快炒为主，适配不同食材和口感需求，还衍生出煎焗、啫啫、油炸复炒等做法，食材多选牛里脊、猪里脊，也能用鸡胸肉做低脂版，下面分主流做法详细拆解，每款都实操性强：
2025-12-30无骨鸡柳的商业经营可按 “模式选型 — 产品与供应链 — 门店运营 — 营销拓客 — 数字化与合规” 五步落地，覆盖小本创业到连锁扩张，兼顾低成本与高回报，以下是可直接执行的完整方案：
2025-12-23农家炒肉之所以推荐给食欲不佳者食用，核心在于风味浓郁、口感适配、食材搭配开胃，能从味觉、嗅觉和口感上促进食欲，同时兼顾消化友好性，具体原因如下： 1.鲜香风味直接促进味觉 农家炒肉的核心调味以蒜末、葱段、干辣椒、生抽等家常调料为主，高温快炒后会释放出浓郁的香气。蒜末和葱段的辛香、生抽的酱香相互融合，能直接唤醒味蕾；少量干辣椒的微辣口感（可根据耐受度调整），能促进唾液和胃液分泌，改善 “吃不下、没胃口” 的状态，相比清淡菜肴更能激发进食欲望。
2025-12-16
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