专注冷冻调理半成品的生产研发
盐铁食品集团,一个沐浸在风雅二十载的华美旅程中,专心致力于半成品食材速冻美食的研发、生产与销售的非家族式企业,方兴未艾。集团旗下矗立着江苏虞恒食品有限公司、江苏盐铁食品科技有限公司、以及江苏石井磨坊食品有限公司三大制造基地,齐心协力构筑了江苏盐铁食品集团。
江苏盐铁食品科技有限公司,堪称其中的一颗明珠。这是一座融合历史人文精髓与现代科技成就的圣地,传统工艺与前沿技术相得益彰。这片占地约100亩的土地,承载着39441平方米的宏伟建筑,孕育着日产350吨的生产线,年产能突破十万吨,年产值达到六亿元的辉煌业绩。而更加引人瞩目的是,公司拥有经验丰富的研发队伍,他们不断秉持创新之志,为尊贵客户献上更多美味而健康的餐桌佳肴。
致力于不断推陈出新,为客户提供更多美味健康的食品选择
合作供应商皆是圣农,仙坛,六和等国内龙头企业直采原料,肉源全程可追溯。原料管控,配料管控,金属异物管控,微生物管控,皆作为的CCP关键控制点。
拥有自动化生产线,六段式自动控温解冻,全程温度控制,实时报警,确保原料解冻后的品质;拥有万吨级冷库,储存环境零下18度;拥有进口的压缩机和真空滚揉机,充分确保产品品质。多功能理化和微生物检测中心,为食品安全保驾护航
采用自动化生产线,减少人为操作,降低食品安全风险;投入全天候无死角电子监控系统,全时段监控生产现场,确保食品防护工作有效进行。
严格按照国内标准和行业标准执行,并将通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP质量管控体系认证,全工艺执行GMP良好操作规范,化学分析和检验手段。
拥有经验丰富的品质管控队伍,从原料检验到成品出货定岗定位,实施完全管控。
预制菜速冻食品研发、生产、销售
速冻肉制品是指将新鲜肉类经过迅速冷冻保存的食品,以延长其保鲜期和消费期。这类食品在农产品加工业中占据重要地位,并且有多种类型,如速冻鸡肉、速冻牛肉和速冻猪肉等。这些速冻肉制品在质量、口感、色泽和营养成分上可能与普通冷藏肉类有所不同,但它们仍然能够满足消费者的需求,成为广大人民群众餐桌上的主食之一。
2024-05-13猪肉中比较嫩的部位主要有里脊肉、通脊肉、前腿肉和后腿肉等。
2024-05-11要保证餐饮食品安全,可以采取以下措施: 1. 严格的供应商管理:选择资质良好的供应商,确保食材的质量和安全。 2. 员工健康管理:要求员工保持良好的个人卫生,定期进行健康检查。
2024-04-26以下是一些适合蒸着吃的食材: 1. 鱼类:如鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼等,蒸制能保持鱼肉的鲜嫩口感。 2. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等,可制作成蒸蛋。
2024-04-20为你介绍一些炒菜类食物的烹饪技巧: - 叶菜类:自身含水量较多,洗完后尽量用漏盆沥干表面水分,直接大火炒制即可。
2024-04-10油炸系列产品对油的控制和要求主要包括以下几个方面: 1. 油品选择:通常选用稳定性高、烟点高的食用油,如花生油、大豆油等。 2. 油质检测:定期检测油的酸价、过氧化值等指标,确保油的品质。
2024-04-07速冻肉制品是指将新鲜肉类经过迅速冷冻保存的食品,以延长其保鲜期和消费期。这类食品在农产品加工业中占据重要地位,并且有多种类型,如速冻鸡肉、速冻牛肉和速冻猪肉等。这些速冻肉制品在质量、口感、色泽和营养成分上可能与普通冷藏肉类有所不同,但它们仍然能够满足消费者的需求,成为广大人民群众餐桌上的主食之一。
2024-05-13猪肉中比较嫩的部位主要有里脊肉、通脊肉、前腿肉和后腿肉等。
2024-05-11以下是一些适合蒸着吃的食材: 1. 鱼类:如鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼等,蒸制能保持鱼肉的鲜嫩口感。 2. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等,可制作成蒸蛋。
2024-04-20为你介绍一些炒菜类食物的烹饪技巧: - 叶菜类:自身含水量较多,洗完后尽量用漏盆沥干表面水分,直接大火炒制即可。
2024-04-10油炸系列产品对油的控制和要求主要包括以下几个方面: 1. 油品选择:通常选用稳定性高、烟点高的食用油,如花生油、大豆油等。 2. 油质检测:定期检测油的酸价、过氧化值等指标,确保油的品质。
2024-04-07鸡丁是将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁,并以此为主料做成的家常菜,口感嫩滑,味道鲜美。为你推荐一道家常鸡丁做法:
2024-03-30